Sélection Bouchère réunit plus de 550 bouchers à travers toute la France, amoureux de leur métier. 

Nous mettons au cœur de notre ambition le mot « sélection » avec un ton moderne et exigeant, à l'image de nos éleveurs et partenaires engagés. Nous revendiquons avec fierté le savoir-faire à la française en affichant les couleurs du drapeau. Véritable gage de qualité, nous sommes une marque de confiance entre tous les membres d'une filière qui travaillent par amour de leurs produits.

Présentes depuis le début de l'histoire Sélection bouchère, ces valeurs définissent l'âme de notre démarche. Le mot "Sélection" n'est d'ailleurs pas un hasard mais bien une preuve de l'importance que nous y accordons, tant pour la sélection des bêtes et des morceaux que pour la sélection des hommes avec qui nous travaillons. Ces hommes avec qui nous entretenons un véritable lien de Proximité. Sélection Bouchère se veut être le trait d'union entre nos bouchers et leurs clients mais aussi nos éleveurs et nos bouchers. Nous travaillons ensemble au Respect des filières afin d'obtenir le meilleur des races et le meilleur des terroirs. Nous souhaitons être une marque Engagée qui a conscience que le respect et l'amour donnent du goût.